7 อาหารจานเดียวที่ไม่เดียวดาย

ท่ามกลางความเร่งรีบในวันทำงานของมนุษย์เงินเดือนส่วนใหญ่ มักจะต้องการความสะดวก ง่าย และรวดเร็วในการดำเนินชีวิต “อาหารจานเดียว” จึงเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ตอบโจทย์คนวัยทำงานได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว ด้วยเหตุผลที่อิ่มอร่อยง่าย ได้ประโยชน์ครบ สามารถปิดจบในจานเดียว

แต่ขึ้นชื่อว่าท็อปส์ พิกส์ ก็ต้องสรรหาสิ่งพิเศษมามอบให้กับเพื่อนๆ กันอยู่เสมอ ดังนั้นวันนี้แอดมินเลยจะมาแนะนำไอเดียเมนูอาหารจานเดียว ที่จับคู่กับท็อปปิ้งนานาชนิดเพิ่มเติมความอร่อยแบบไม่เดียวดายมาฝากเพื่อนๆ กัน แล้วแอดมินจะทำให้ทุกคนหมดคำถามที่ว่า “มื้อนี้กินอะไรดี?” ได้อย่างปลิดทิ้งแน่นอน ไปดูกันว่า 7 เมนูอาหารจานเดียวจะจับคู่กับอะไรถึงจะอร่อยฟิน โดยที่ยังอิงความสะดวก ง่าย และรวดเร็ว เพื่อตอบโจทย์ชาวมนุษย์เงินเดือนกันบ้าง ตามแอดมินมาเลยจ้า!

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูข้าวหน้าเนื้อสเต๊ก<<

>>Shop Ingredients for Beef Steak Rice Bowl<<

ข้าวผัดกะเพรา

อาหารจานเดียวฮอตฮิตติดดาวในร้านตามสั่ง จะเป็นเมนูไหนไปไม่ได้เลยนอกจากเมนู “ข้าวผัดกะเพรา” ด้วยความหอมของใบกะเพรา ที่คลุกเคล้าไปกับกระเทียม และเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลนานาชนิดตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และเหยาะซีอิ๊วดำเล็กน้อย แล้วเติมน้ำสต็อกให้พอขลุกขลิก ผัดด้วยไฟแรงสักพัก แล้วราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ ก็เติมเต็มความอิ่มอร่อยได้รวดเร็วทันใจได้อย่างดีเลยทีเดียวค่ะ

เคล็ดลับจับคู่ความอร่อย: ไข่ดาว

พอร์คชอป

ข้ามกันมาฝั่งอาหารตะวันตกกันบ้างกับเมนู “พอร์คชอป” หรือสเต๊กหมู ที่ใช้เนื้อหมูส่วนสะโพกติดกระดูก เป็นชิ้นส่วนที่ทุกคนรู้จักกันในชื่อว่า เนื้อสันนอก เพราะเนื้อส่วนนี้จะมีความนุ่มกำลังดี จากนั้นก็นำไปหมักกับซอสและเครื่องเทศนานาชนิด เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติความอร่อย แล้วค่อยนำไปย่างหรืออบตามความสะดวก ปิดท้ายด้วยราดซอสในสไตล์ต่างๆ ลงบนเนื้อสเต๊ก เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟความอิ่มอร่อยที่ง่ายและสะดวกแล้วค่ะ

เคล็ดลับจับคู่ความอร่อย: สลัดผัก และมันบด

ข้าวหน้าเป็ดย่าง

วกกลับมาที่ฝั่งเอเชียตะวันออกกับเมนูอาหารจานเดียวที่ส่งตรงจากประเทศจีนอย่าง “ข้าวหน้าเป็ดย่าง” เป็ดย่างกลิ่นหอมควัน ที่ให้สัมผัสเนื้อนุ่มหนังกรอบ นำมาหั่นแล่เป็นชิ้นไม่หนาไม่บางเกินไป จัดวางเนื้อเป็ดหั่นชิ้นเรียงใส่จานอย่างเป็นระเบียบ โปะลงบนข้าวสวยร้อนๆ แล้วค่อยๆ ตักน้ำราดลงบนเป็ดย่างสูตรหอมกลิ่นพะโล้ เต้าเจี้ยว ผสมกับสามเกลอ อันประกอบไปด้วยรากผักชี กระเทียม และพริกไทย พร้อมเสิร์ฟรับประทานได้เลยค่ะ

เคล็ดลับจับคู่ความอร่อย: ผักกวางตุ้งลวก และขิงดอง

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

ยังคงอยู่กันที่อาหารจีนอย่างต่อเนื่องกับเมนู “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” หอมกลิ่นคั่วกระทะเตาถ่าน มีลักษณะคล้ายเมนูผัดซีอิ๊ว แต่แตกต่างตรงที่การใช้เครื่องปรุง โดยก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่จะปรุงรสโดยซีอิ๊วขาว ทำให้สีสันหน้าตาของอาหารจานนี้มีสีอ่อนกว่าเมนูผัดซีอิ๊วค่ะ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ 1 จานจะประกอบไปด้วยเส้นใหญ่ ที่ผัดคลุกเคล้ากับเนื้อไก่ ปลาหมึกกรอบ จากนั้นก็นำมาห่อหุ้มด้วยไข่ไก่ โรยต้นหอมซอยปิดท้าย ก่อนเสิร์ฟพร้อมซอสพริกให้รับประทานกันอย่างเอร็ดอร่อยค่ะ

เคล็ดลับจับคู่ความอร่อย: ปาท่องโก๋กรอบ

ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ

เอาใจคนชื่นชอบอาหารไทย และโปรดปรานในรสชาติจัดจ้านด้วยเมนู “ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ” โดยนำน้ำพริกกะปิลงไปผัดกับน้ำมันร้อนๆ จนได้กลิ่นหอมกรุ่น จากนั้นจึงนำข้าวสวยลงไปคลุกเคล้าร่วมกันในกระทะ ปรุงรสจานอร่อยด้วยน้ำปลา น้ำตาล และบีบมะนาวเล็กน้อย แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้งก่อนจะจัดจานเสิร์ฟพร้อมให้เพื่อนๆ ได้ลิ้มรสความอร่อยในแบบฉบับต้นตำรับไทยที่มากไปด้วยคุณประโยชน์จากสารอาหารในจานนี้อย่างเต็มเปี่ยมค่ะ

เคล็ดลับจับคู่ความอร่อย: ไข่ชะอม ปลาทู และผักสด

ซุปครีมเห็ด

ใครที่กำลังมองหาเมนูเบาๆ รองท้องในมื้อเช้า หรือบรรเทาอาการหิวในช่วงกลางดึก เมนู “ซุปครีมเห็ด” อาจจะตอบโจทย์เพื่อนๆ ได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียวค่ะ ด้วยความหอมละมุนของครีมนมที่เสิร์ฟมาในรูปแบบซุปเนื้อข้นตามสไตล์อาหารตะวันตก รวมกับส่วนผสมเห็ดนานาชนิดตามชอบ ทั้งเห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดพ็อตโตเบลโลก็ตามค่ะ นอกจากซุปครีมเห็ดจะช่วยทำให้อิ่มท้องแล้ว การทานซุปครีมเห็ดในช่วงอากาศเย็นๆ ก็จะช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายอีกด้วยนะคะ

เคล็ดลับจับคู่ความอร่อย: แครกเกอร์ หรือขนมปังกรอบ

ข้าวหน้าเนื้อสเต๊ก

อิ่มฟินเดี่ยวๆ จบมื้ออาหารในจานเดียวไปกับเมนู “ข้าวหน้าเนื้อสเต๊ก” ที่ประกอบไปด้วยข้าวญี่ปุ่นเม็ดขาวอวบเหนียวนุ่ม ท็อปปิ้งด้วยเนื้อสันในสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น นำมาย่างสุกในระดับกึ่งสุกกึ่งดิบ (Medium Rare) รังสรรค์เป็นเมนูสเต๊กอันชุ่มฉ่ำ จากนั้นราดด้วยซอสสูตรเข้มข้นลงบนเนื้อสเต๊ก ปิดท้ายด้วยการโรยต้นหอมซอย พร้อมให้เพื่อนๆ ได้อร่อยง่ายสไตล์ญี่ปุ่นสุดฟิน แม้ไม่ได้บินไปทานเองถึงที่ค่ะ

เคล็ดลับจับคู่ความอร่อย: ไข่ออนเซ็น

หมดกังวล คลายความสงสัยว่า “มื้อนี้จะกินอะไรดี?” ด้วย 7 ไอเดียเมนูอาหารจานเดียวแนะนำ จับคู่ความอร่อยกับวัตถุดิบต่างๆ ที่ช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทาน โดยจะทำให้เพื่อนๆ จะไม่ต้องอร่อยอย่างเดียวดาย และต่อจากนี้ก็คือโบนัสที่แอดมินนำมาฝากทุกคนค่ะ ซึ่งก็คือการแจกสูตร 1 ใน 7 ไอเดียเมนูอาหารจานเดียวในข้างต้นนี้ ซึ่งเมนูผู้โชคดีได้แก่... “ข้าวหน้าเนื้อสเต๊ก” นั่นเองค่ะ สายเนื้อจะต้องฟินฉ่ำว้าวไปกับข้าวหน้าเนื้อนุ่มๆ ราดซอสเข้มข้นโดนใจ ที่จับคู่ความอร่อยมาพร้อมกับไข่ออนเซ็นเนื้อคัสตาร์ดสัมผัสละมุนลิ้น อ่านมาถึงตรงนี้แล้ว เพื่อนๆ ก็คงจะน้ำลายสอกันไม่ใช่น้อย งั้นตามแอดมินไปดูสูตรเด็ดเคล็ดลับการทำเมนูนี้ในแบบท็อปส์ พิกส์กันเลยดีกว่า ไปค่ะ!

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูข้าวหน้าเนื้อสเต๊ก<<

>>Shop Ingredients for Beef Steak Rice Bowl<<

วัตถุดิบ

1. เนื้อสันนอก 2 ชิ้น

2. เกลือ 1 ถ้วย

3. พริกไทยดำ 1 ถ้วย

4. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา

5. โชยุ 5 ช้อนโต๊ะ

6. สาเก 2 ช้อนโต๊ะ

7. มิริน 3 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ

9. หัวหอมใหญ่หั่นซอย ½ ลูก

10. ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 1 ชาม

11. ไข่ลวก 1 ฟอง

12. ต้นหอมซอย 1 ถ้วย

13. วาซาบิ 1 ถ้วย

>>ช็อปวัตถุดิบเมนูข้าวหน้าเนื้อสเต๊ก<<

>>Shop Ingredients for Beef Steak Rice Bowl<<

วิธีทำ

1. เริ่มต้นขั้นตอนด้วยการหมักเนื้อ นำเนื้อสันนอกมาหมักกับเกลือ พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอก เป็นเวลาประมาณ 30 นาที

2. ขั้นตอนการทำซอส โดยการผสมโชยุ สาเก มิริน และน้ำตาลทรายขาวลงในถ้วย แล้วคนให้วัตถุดิบทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นวางพักไว้

3. เมื่อหมักเนื้อครบตามเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำเนื้อหมักไปย่างลงบนกระทะร้อนที่ปรับไฟระดับกลาง ย่างเนื้อเป็นเวลา 2 นาที แล้วพลิกกลับด้านย่างอีก 2 นาที จากนั้นให้นำขึ้นมาวางพักไว้

4. นำส่วนผสมซอสที่เตรียมไว้ เทใส่ลงในกระทะเดิมที่ย่างเนื้อไว้ก่อนหน้านี้ในปริมาณส่วนหนึ่ง จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่หั่นซอยลงไปผัด คลุกเคล้าให้ซอสและหัวหอมใหญ่เข้ากัน แล้วปิดไฟ ตักใส่ชามข้าวญี่ปุ่น

5. หั่นเนื้อสเต๊กย่างเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วจัดวางเรียงลงบนชาวข้าวญี่ปุ่นเป็นวงกลม

6. ตักไข่ลวกนำมาตกแต่งอาหารไว้บริเวณตรงกลางชามข้าวหน้าเนื้อสเต๊ก

7. โรยต้นหอมซอยให้ทั่วทั้งชามข้าวหน้าเนื้อ แล้วราดซอสที่เหลือลงบนเนื้อสเต๊กให้ทั่วกันเป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟคู่กับวาซาบิ เพื่อเพิ่มรสชาติอร่อยเผ็ดร้อนให้อาหารเมนูนี้ได้เลยค่ะ

ครบครันทั้งการนำเสนอสารพัดไอเดียเมนูอาหารจานเดียว ที่ทำให้คุณไม่ต้องอร่อยเดียวดาย สาระดีๆ ที่แอดมินหยิบมาฝากเพื่อนๆ กันในทุกสัปดาห์ และถ้าหากใครสนใจอยากนำสูตรอาหาร “ข้าวหน้าเนื้อสเต๊ก” เคล็ดลับความอร่อยในแบบฉบับท็อปส์ พิกส์แอดมินก็ยินดีพร้อมแชร์ให้ทุกคนไปลองทำรับประทานกันค่ะ แต่ถ้าเพื่อนๆ คนไหนกำลังมองหาพิกัดซื้อวัตถุดิบอยู่ล่ะก็...ต้องมาช็อปที่ท็อปส์สิคะ เพราะเรามีวัตถุดิบที่สดใหม่ และได้คุณภาพดีให้คุณเลือกซื้อในทุกๆ วัน หรือถ้าเพื่อนๆ คนไหนไม่สะดวกมาช็อปเอง ก็สามารถคลิกเข้าช็อปได้ที่ท็อปส์ ออนไลน์เช่นกัน บอกเลยว่ามีสินค้าให้เลือกมากมายเหมือนกับมาเดินช็อปที่หน้าร้านเองเลยค่ะ สำหรับวันนี้แอดมินต้องขอตัวลาไปก่อน ไว้พบกันใหม่สัปดาห์หน้า สวัสดีค่า...