![Branding_100[Jun2023]-03.jpg](https://static.wixstatic.com/media/c8a905_84bcc842cc6a4b8aa2681559cca80578~mv2.jpg/v1/fill/w_641,h_76,al_c,q_80,enc_auto/Branding_100%5BJun2023%5D-03.jpg)
8 ของกินน่าทาน พาย้อนวันวานวัยเด็ก
ชวนเพื่อนๆ มาย้อนวันวานในวัยเด็กไปกับ 8 ของกินสุดฮิตต้อนรับ “วันเด็กแห่งชาติ” อีเวนท์แรกที่แต่งแต้มไปด้วยความสดใสและความสนุกสนานของเด็กน้อย หลังจากเริ่มต้นปีใหม่มานี้ ไปดูกันว่า 8 ของกินที่แอดมินนำมาฝากนั้นจะมีเมนูไหนที่ทุกคนต้องร้องว้าว และคิดถึงกันบ้าง ไปชมกันเลย!
Let’s go back to your childhood with these 8 popular childhood dishes and get ready to celebrate “National Children’s Day”, the first event at the new beginning of the year. Join us in finding out what the 8 popular childhood stars are and see which one is your favorite.
ไมโลรถโรงเรียน
Milo School Bus
เมื่อคิดถึงวัยเรียน ก็คงจะขาดของกินสิ่งนี้ไปไม่ได้เลยคือ “ไมโลรถโรงเรียน” เครื่องดื่มนมช็อกโกแลตมอลต์รสชาติอร่อย หอม เข้มข้น และกลมกล่อม ด้วยรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวในสูตรรถโรงเรียนที่ใครทำตามก็ไม่เหมือน เพียงแค่ได้ลิ้มรสชาติเครื่องดื่มสุดฮิตในวัยเด็กแค่แก้วเดียว ก็ชวนให้คิดถึงบรรยากาศการต่อแถวเข้าคิวรอรับ “ไมโลรถโรงเรียน” ขึ้นมาทันทีเลยล่ะค่ะ
When you were at the school, “Milo School Bus” is absolutely the must-have. This delicious fortified chocolate malt beverage made with special recipe delivers unique flavor that you can’t find elsewhere. A cup of your childhood drink instantly reminds you of the old days when you waited in long line for a cup of “Milo School Bus”.
ลูกชิ้นหน้าโรงเรียน
Thai Deep-Fried Meatballs
มาต่อกันที่ของว่างทานเล่นระหว่างรอผู้ปกครองมารับในสมัยเรียนชั้นประถม กับเมนู “ลูกชิ้นหน้าโรงเรียน” ลูกชิ้นชุบแป้งทอดกรอบสีสันสะดุดตา ที่มีให้เลือกทานหลากหลายรูปแบบทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมู ไส้กรอกนมชมพู หรือแม้กระทั่งปูอัด ทานคู่กับน้ำจิ้มรสหวานเผ็ดลงตัวกำลังดี อร่อยฟินรองท้องก่อนมื้อเย็นได้ดีสุดๆ ไปเลยค่ะ
Let’s continue with “Thai deep-fried meatball” made from fish balls, pork balls, milky sausages, or even crab sticks that look really savory. It’s another popular snack among the kids while waiting for the parents to pick them up from school. Spicy sweet chilis sauce makes this appetizer before dinner tastes flavorful.
แซนวิชโบราณ
Thai-Style Sandwich
“แซนวิชโบราณ” เป็นอีกหนึ่งเมนูของกินน่าทานย้อนวันวานวัยเด็กที่อัดแน่นไปด้วยขนมปังสอดไส้โบโลน่าและหมูหยองเต็มๆ คำ แต่ทีเด็ดของเมนูนี้จะอยู่ตรงที่น้ำสลัดโบราณที่มีจุดเด่นตรงกลิ่นหอม รสชาติหวานมัน และสัมผัสที่เข้มข้น ทาลงบนทั่วทั้งแผ่นขนมปังแซนวิช ชิ้นเดียวก็อิ่มเอาอยู่ จะทานเป็นอาหารเช้าก็ได้ หรือเป็นของว่างรองท้องก่อนมื้อเย็นก็ดีค่ะ
“Thai-style sandwich” with slices of bologna and dried shredded pork is another delicious snack in your childhood. make it tastes amazing is the Thai-style sandwich spreadd that delivers unique aroma and flavor. A slice of sandwich can keep you feel full. You can either have it as breakfast or appetizer before dinner.
ข้าวผัดรถไฟ
Pork Dark Soy Fried Rice
อาหารมื้อหลักในตำนานถ้าเพื่อนๆ คนไหนขึ้นรถไฟจะต้องเรียกหาแม่ค้าหาบเร่เพื่อช็อปสิ่งนี้ กับเมนู “ข้าวผัดรถไฟ” ข้าวผัดหมูกลิ่นหอมกรุ่นทะลุออกมาจากห่อใบตองหรือกระดาษ ที่มีจุดเด่นอยู่ตรงที่การเลือกใช้วัตถุดิบหลักอย่างซีอิ๊วดำ เพื่อปรุงรสชาติความอร่อยและกลิ่นหอมให้กับเมนูนี้ แถมยังให้สีสันที่เข้มข้นสะดุดตา อาหารจานเดียวที่ถูกใจคนทุกเพศทุกวัย ย้อนวันวานในวัยเด็กเมื่อไร เป็นต้องคิดถึงเมนูนี้กันแทบทุกคนเลยค่ะ
This is a legendary recipe, especially those who travel by train might call the vendors to buy “Pork Dark Soy Fried Rice”, savory fried rice with pork served on paper plate or banana leaves. The main ingredient for this menu is dark soy sauce to add more flavor and aroma to the food as well as darker color. This is a-la carte menu that people at all age and gender love, and it reminds most everyone of their childhood.
ไข่นกกระทา
Quail Egg
ของว่างทานเล่นที่เหมาะกับวัยเด็กสุดๆ ซึ่งเรามักจะเห็นกันแทบทุกหน้าโรงเรียนเลยก็คือเมนู “ไข่นกกระทา” หรือมีอีกชื่อเรียกหนึ่งว่า “ไข่ครก” เพราะวิธีการทำเราจะต้องหยอดไข่นกกระทาลงไปในกระทะขนมครก เมื่อสุกดีแล้วจึงจะตักออกมาทีละชิ้นจัดใส่ในกล่องโฟม เหยาะซอสปรุงรสเล็กน้อย โรยพริกไทยป่นหน่อยๆ ทานคนเดียวก็อร่อย หรือจะแบ่งทานกับเพื่อนก็ฟินไม่แพ้กันค่ะ
You can find “Quail egg” or quail egg mortar at almost all the schools. It’s called “quail egg mortar” as it is cooked in a khanom krok pan. When done, the eggs are transferred to a tiny foam box. Then, you can slightly sprinkle some sauce and pepper on top for better taste. Quail egg is a perfect snack to enjoy all alone, or you can share it with your friends.
นมถุง
Milk pouch
ในช่วงเบรคตอนบ่าย หลายๆ โรงเรียนก็จะมีของว่างให้รับประทานกัน และเครื่องดื่มที่มาคู่กันกับของว่างทานเล่นนั้นก็คือ “นมถุง” นั่นเองค่ะ โดยน้ำนมในถุงนั้นเป็นนมวัวแท้ๆ ที่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ แล้วนำไปปรุงแต่งรสชาติหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นรสหวาน รสสตรอว์เบอร์รี หรือรสช็อกโกแลต ด้วยรสชาติความหอมหวานมัน เมื่อย้อนไปในวัยเด็ก “นมถุง” ก็เป็นอีกหนึ่งของกินที่น่าประทับใจสำหรับใครหลายๆ คนเลยทีเดียวค่ะ
An afternoon break at the school is snack time for children, and the snacks are usually served with “Milk pouch”. Milk pouch usually packed with pasteurized milk in different flavors such as sweet flavor, strawberry, or chocolate. When looking back to your childhood, the sweet, creamy “milk pouch” was a snack that impressed most everyone.
อาหารถาดหลุม
School Lunch in Compartment Tray
ทุกมื้อกลางวันจะต้องเจอกับสิ่งนี้กับเมนู “อาหารถาดหลุม” เซ็ตอาหารครบตามหลักโภชนาการทั้งข้าว และกับข้าวต่างๆ มาพร้อมกับเมนูของหวานปิดท้าย ที่ถูกเสิร์ฟในถาดแสตนเลส อิ่ม ครบ จบในชุดเดียว ซึ่งในปัจจุบันนี้ “อาหารถาดหลุม” ไม่เพียงพบเจอเฉพาะในโรงเรียนเท่านั้น แต่ยังได้ถูกนำมาใช้ในร้านอาหารทั่วไปเพื่อเป็นกิมมิกเล็กให้ทุกคนได้ย้อนวันวานกลับไปคิดถึงในสมัยวัยเด็ก ซึ่งก็เป็นการนำเสนอรูปแบบการเสิร์ฟอาหารดีๆ อีกหนึ่งไอเดียที่แอดมินอยากแนะนำค่ะ
During lunchtime, the children are served with “school lunch in compartment tray” filled with nutrient-dense food like rice and side dish, and dessert after a meal to keep the kids feel after a meal. Nowadays, you can find “lunch in compartment tray” served at the restaurant as gimmickry to remind the customers of their childhood. So, food in compartment tray sounds like a creative way to serve food.
สายไหม
Cotton Candy
ปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวาน “สายไหม” สีสันสดใสรสชาติหวานถูกใจวัยเด็ก ทำมาจากน้ำตาลปั่นขึ้นมาเป็นเส้นเล็กๆ พันกันหลายๆ ทบจนมีลักษณะเป็นปุยฝ้าย แต่ยังคงให้เนื้อสัมผัสที่บางเบา มักพบเห็นได้ตามหน้าโรงเรียน สวนสนุก หรือตามงานเทศกาลต่างๆ อย่างเช่นงานวัด งานรื่นเริง ซึ่งขนม “สายไหม” นั้นก็เป็นอีกหนึ่งเมนูของกินชวนให้นึกถึงในสมัยวัยเด็กที่มีแต่ความร่าเริงสนุกสนานได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียวค่ะ
The last one is colorful fluffy sweet “cotton candy” that school-aged kids really love. Cotton candy is made by spinning liquefied sugar into fine, light and fluffy strands. Cotton candy is usually available in front of the school, at the amusement parks or other outdoor fairs and festival such as temple fair or other festive celebration. “Cotton candy” can remind you of joy and happiness you experience as a child.
ย้อนวันวานวัยเด็กไปกับ 8 ของกินน่าทานกันไปเรียบร้อยแล้ว คราวนี้แอดมินเลยอยากจะเติมเต็มบรรยากาศ “วันเด็กแห่งชาติ” ไปอีกขั้นด้วยการรังสรรค์หนึ่งในเมนูย้อนวันวานวัยเด็กให้เพื่อนๆ ลองไปทำทานกันค่ะ ซึ่งเมนูนั้นก็คือ “ลูกชิ้นชุบแป้งทอดหน้าโรงเรียน” ค่ะ นอกจากเพื่อนๆ จะได้ลิ้มรสสัมผัสความกรุบกรอบของลูกชิ้นชุบแป้งทอดแล้ว เพื่อนๆ ยังจะได้รู้สูตรการทำน้ำจิ้มกินแกล้มกับลูกชิ้นอีกด้วย อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่าสูตรของเมนูนี้มีเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ตรงไหน ตามแอดมินไปชมกันเลย!
After these 8 popular childhood snacks remind you of time when you were young, now we would like to enhance the festive atmosphere of “National Children’s Day” with a childhood snack that you can cook at home. Our recommended menu is “Thai Deep-Fried Meatballs”. Aside from crispy Thai deep-fried meatballs, we also come up with dipping sauce recipe to add more flavor. So, are you ready to explore top tips that make this menu tastes amazing? Follow us and find out now!
ส่วนผสมลูกชิ้นชุบแป้งทอด
Ingredients for Thai deep-fried meatballs
1. มายช้อยส์ ปูอัดเนื้อปลาบดปรุงรส 1 แพค / My Choice Surimi Crab Sticks 1 pack
2. ท็อปส์ ลูกชิ้นปลากลม 1 แพค / Tops Fish Ball 1 pack
3. มายช้อยส์ เต้าหู้ปลา 1 แพค / My Choice Diced Fish Tofu 1 pack
4. ลูกชิ้นหมู 1 แพค / Pork ball 1 pack
5. แป้งทอดกรอบ 100 กรัม / Crispy flour 100 g.
6. แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม / Rice flour 200 g.
7. น้ำปูนใส 150 มล. / Limewater 150 ml.
8. น้ำเย็น 150 มล. / Cold water 150 ml.
9. เกลือ 1 ช้อนชา / Salt 1 tsp.
10. พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา / Ground white pepper 1 tsp.
11. สีผสมอาหารสีส้ม 1 ช้อนชา / Orange food coloring 1 tsp.
12. น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 1 ขวด / Palm oil for deep frying 1 bottle
ส่วนผสมน้ำจิ้มลูกชิ้น
Ingredients for dipping sauce
1. น้ำมะขามเปียก 400 มล. / Tamarind juice 400 ml.
2. น้ำตาลปี๊บ 400 กรัม / Palm sugar 400 g.
3. น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม / Granulated sugar 80 g.
4. เกลือ 2 ช้อนชา / Salt 2 tsp.
5. น้ำเปล่า 200 มล. / Plain water 200 ml.
6. พริกแห้งป่น 1 ถ้วย / Ground dried chili pepper 1 cup
7. ถั่วคั่วป่น 1 ถ้วย / Crushed roasted peanuts 1 cup
8. ผักชีซอย 1-2 ต้น / 1-2 sliced corianders
วิธีทำ
Instructions
1. เริ่มขั้นตอนการทำน้ำจิ้มลูกชิ้นกันก่อน โดยการตั้งหม้อบนเตาไฟ ปรับไฟระดับกลาง จากนั้นใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายขาว เกลือ และน้ำเปล่าลงในหม้อ แล้วเคี่ยวจนน้ำจิ้มมีลักษณะข้นเหนียวยิ่งขึ้น
Begin with dipping sauce for Thai deep-fried meatballs. Heat cooking pot over medium heat, add tamarind juice, granulated sugar, and plain water, then continue to simmer until thickened.
2. เติมพริกแห้งป่น ถั่วคั่วป่น และผักชีซอย แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง จากนั้นปิดเตาไฟ แล้ววางพักไว้ให้เย็นลง
Add ground dried chili pepper and sliced coriander to the mixture, stir well until blended. Turn off the heat and let it cool.
3. เริ่มขั้นตอนการทำลูกชิ้นชุบแป้งทอด โดยการนำมายช้อยส์ ปูอัดเนื้อปลาบดปรุงรส ท็อปส์ ลูกชิ้นปลากลม มายช้อยส์ เต้าหู้ปลา และลูกชิ้นหมูคลุกกับแป้งข้าวเจ้า จากนั้นนำไม้มาเสียบลูกชิ้น แล้วเคาะแป้งทอดกรอบออก เพื่อให้แป้งติดลูกชิ้นบางๆ เท่านั้น จากนั้นก็วางพักไว้
Start cooking Thai deep-fried meatballs by coating My Choice Surimi Crab Sticks, Tops fish balls, My Choice diced fish tofu, and pork balls with rice flour. Stab meatballs in wooden stick. Pat to remove the excess flour from the meatballs and let the flour coat them thinly, then set aside.
4. มาต่อกันที่ขั้นตอนการทำแป้งสำหรับชุบทอด โดยการผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งทอดกรอบ น้ำปูนใส และน้ำเย็นในชามผสมอาหาร แล้วคนส่วนผสมทุกอย่างในเข้ากัน
Next continue with deep fry batter. Add rice flour, crispy flour, limewater, and cold water into a mixing bowl, stir well until blended.
5. ปรุงรสแป้งชุบทอดด้วยการเติมเกลือ พริกไทยขาวป่น และเติมสีสันความน่ารับประทานด้วยสีผสมอาหารสีส้มลงในแป้งชุบทอด แล้วคนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
Season with salt, ground white pepper, and drop a few drops of orange food coloring into the mixed flour, stir to mix until well combined.
6. ตั้งกระทะบนเตาไฟ ปรับไฟระดับปานกลางค่อนข้างแรง เติมน้ำมันปาล์มลงในกระทะให้ท่วม รอจนกว่าน้ำมันร้อน แล้วนำลูกชิ้นเสียบไม้ไปชุบแป้งทอดที่เตรียมไว้ ใส่ลงในกระทะแล้วทอดให้จนสุก มีสีส้มอมเหลือง ดูกรอบน่ากิน แล้วเอาขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันพักไว้
Heat the skillet over medium-high heat, pour in palm oil to the skillet for deep-frying. Coat the meatballs on sticks with deep fry batter, then fry in the skillet until crispy and golden brown. Remove the fried meatballs from the skillet, set aside to drain the oil.
7. เมื่อทอดลูกชิ้นเสร็จเรียบร้อยแล้ว ให้นำมาจัดจานเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มลูกชิ้นที่ปรุงเสร็จก่อนหน้านี้ พร้อมรับประทานและย้อนวันวานวัยเด็กได้เลยจ้า!
Transfer Thai deep-fried meatballs to a serving plate and pair with dipping sauce prepared earlier. And now you can enjoy your favorite childhood snack!
ดื่มด่ำบรรยากาศการย้อนวันวานในวัยเด็กไปกับเมนู “ลูกชิ้นชุบแป้งทอดหน้าโรงเรียน” สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน ที่มาพร้อมกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวอมหวานจากน้ำมะขามเปียก และแอบซ่อนความเผ็ดแซ่บเบาๆ จากพริกแห้งป่น บอกเลยว่าเข้ากันดีสุดๆ ไปเลยค่ะ หากเพื่อนๆ คนไหนอยากย้อนวันวานวัยเด็กต้อนรับ “วันเด็กแห่งชาติ” ด้วยเมนูของกินน่าทานที่แอดมินนำมาฝากกันในวันนี้ ก็สามารถลองนำไอเดียไปทำรับประทานกันได้นะคะ ซึ่งที่ท็อปส์ ทุกสาขา และท็อปส์ ออนไลน์ ทั้งทางเว็บไซต์และแอปพลิเคชันก็มีวัตถุดิบพร้อมให้ทุกคนได้มาเลือกช็อปกันอย่างจุใจ พร้อมเติมเต็มบรรยากาศย้อนวัยเด็กให้กับทุกคนค่ะ สุดท้ายนี้แอดมินก็ขอให้ทุกคนสดใสร่าเริงเหมือนมีร่างเด็กอยู่กับเราตลอดเวลานะคะ สวัสดีค่า...
Remind yourself of those good old days when you were young with “Thai-deep fried meatballs”, a popular snack in your childhood that delivers crispy texture on the outside and tender texture on the inside served with a tangy sweet dipping sauce made from tamarind juice and spicy ground dried chili pepper combined. If you wish to turn back time to welcome “National Children’s Day” with the food menus we’ve rounded up for you today, you can prepare them by yourself. Find all ingredients you need for childhood dishes at all branches of Tops market and Tops Online, both website and application. Last but not least, we wish you joy, happiness and stay forever young.
![Branding_100[Jun2023]-02.jpg](https://static.wixstatic.com/media/c8a905_536f4305ef494e7cb930153d17787b32~mv2.jpg/v1/fill/w_300,h_252,al_c,q_80,enc_auto/Branding_100%5BJun2023%5D-02.jpg)
Comentários