top of page
Branding_100[Jun2023]-03.jpg

รังสรรค์ 5 เมนูอร่อยล้ำจากไก่งวง เก็บตกวันขอบคุณพระเจ้า

ผ่านพ้นปาร์ตี้ในช่วงเวลาแห่งความสุขของเทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่อิเวนต์แรกอย่างวันขอบคุณพระเจ้ากันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว หลายๆ บ้านประสบพบเจอกับเหตุการณ์อาหารเหลือค้างข้ามคืนกันบ้างไหมคะ? ท็อปส์ พิกส์ ตระหนักถึงเรื่องการใช้ประโยชน์จากอาหารที่ทานเหลือ เพื่อนำมาปรุงเป็นอาหารจานใหม่อยู่เสมอ วันนี้แอดมินเลยมีไอเดียการรังสรรค์ 5 เมนูอร่อยล้ำจากไก่งวงมาแนะนำทุกๆ คนกันค่ะ มาชมกันค่ะว่าเราจะเนรมิตจานอร่อยสุดว้าวจากอาหารประจำปาร์ตี้วันขอบคุณพระเจ้าเป็นเมนูไหนได้บ้าง ถ้าพร้อมแล้วมาลุยกันเลย!


After Thanksgiving celebrations had passed, many families are faced with leftovers. We realize making use of the leftovers and turning them into brand new dishes. Sharing with you is 5 leftover turkey recipes. Join us to find out what we can turn Thanksgiving dinner into.



ปอเปี๊ยะไก่งวงทอดกรอบสไตล์เวียดนาม

Vietnamese Turkey Rolls


ประเดิมกันที่เมนูแรกด้วยอาหารจานฟิวชั่นอย่าง “ปอเปี๊ยะไก่งวงทอดกรอบสไตล์เวียดนาม” ที่เห็นเพียงแค่ชื่อก็ชวนน้ำลายสอแล้วค่ะ แป้งปอเปี๊ยะม้วนโรลสอดไส้เนื้อไก่งวงที่นำไปผัดกับวัตถุดิบผักสดสารพัดอย่าง พร้อมปรุงรสชาติที่กลมกล่อมกำลังดี จากนั้นนำไปทอดน้ำมันเดือดในกระทะร้อนให้สุกจนมีลักษณะเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน แกล้มด้วยไชเท้าและแคร์รอตขูดฝอย กรุบกรอบโดนใจสายเด็กอ้วนที่เป็นของทอดเลิฟเวอร์ บอกเลยว่าตกหลุมรักขึ้นไม่ไหวอย่างแน่นอนค่ะ


Start off with “Vietnamese turkey rolls”, a mouthwatering fusion dish where fried turkey with fresh greens and seasonings is rolled up in spring roll pastry and deep fry until golden brown. Serve up alongside a sweet & sour dipping sauce, finely sliced radish and carrot. The heaven for fried food lovers.


พริกหวานยัดไส้ไก่งวง

Turkey Stuffed Bell Peppers


มาต่อกันที่เมนูสีสันสดใสต้อนรับเทศกาลแห่งความสุขกันบ้านกับ “พริกหวานยัดไส้ไก่งวง” พริกหวาน 3 สีเลาะไส้ออกให้เป็นรูวงกว้างแล้ววางพักไว้ จากนั้นเราจะไปปรุงไก่งวงที่เป็นไส้กันต่อ โดยการสับไก่งวงให้ละเอียดแล้วนำไปคลุกเคล้ากับกระเทียม หอมหัวใหญ่ ปรุงรสด้วยพริกป่น เกลือ พริกไทยดำป่น และผงยี่หร่า จนได้รสกลมกล่อมและกลิ่นหอมชวนหิว เมื่อปรุงเสร็จแล้วเราก็จะมาตักไก่งวงปรุงรสใส่ในพริกหยวกที่เตรียมไว้ให้อัดแน่นเต็มคำ ก่อนที่จะนำไปเข้าเตาอบร้อนในอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 45 นาที เพียงเท่านี้เราก็จะได้อาหารจานอร่อยล้ำจากไก่งวงอีกหนึ่งเมนูแล้วค่ะ


Moving on to a colorful recipe of “turkey stuffed bell peppers” to welcome the season of happiness. Remove the core and seeds from the bell peppers to make a big hole and set aside. To make a turkey stuffing, finely chop turkey, blend with garlic, onion and enhance the flavor with ground chili, salt, ground black pepper and cumin powder to yield that full flavor and appetizing aroma. Once done, scoop the seasoned turkey into the bell peppers and make sure it is fully stuffed. Then, bake in the oven at 180 degrees Celsius for 45 minutes and you will get another flavorsome turkey dish.


แร็ปไก่งวงคลุกซอสบาร์บีคิว

Buffalo Turkey Wraps


เมนูนี้แอดมินขอเอาใจสายแซ่บผู้มีใจรักในรสจัดจ้านเผ็ดร้อนกับ “แร็ปไก่งวงคลุกซอสบาร์บีคิว” อาหารสไตล์กินสะดวกเดินทางสบาย อิ่มท้องง่ายๆ เพียงไม่กี่คำ เสิร์ฟมาในรูปแบบแป้งม้วนโรลที่ทำจากแป้งตอติญา สอดไส้ไก่งวงที่นำไปคลุกซอสบาร์บีคิวแสนแซ่บ ซึ่งมีรสชาติคล้ายบัฟฟาโลวิงส์ ปีกไก่ชื่อดังสัญชาติอเมริกัน จากนั้นนำไปปรุงสุก นำผัก ชีสวางลงบนแผ่นแป้ง ต่อด้วยไก่งวงคลุกซอสบาร์บีคิว แล้วม้วนโรลพร้อมเสิร์ฟรับประทานได้ทันที เปลี่ยนเมนูปาร์ตี้จานใหญ่ ย่อส่วนให้เหลือขนาดจิ๋วอิ่มท้องพร้อมเดินทางในชั่วเวลาข้ามคืน แบบนี้ต้องลองสักชิ้นแล้วไหมคะ?


Pleasing all spicy food fans with “buffalo turkey wraps”. These grab & go bites are served in tortilla wraps rolled around tasty BBQ turkey which tastes similar to buffalo wings, the famous American chicken wings. Cook the wraps and place vegetables, cheese and BBQ turkey on the wraps. Roll them up and they are ready for serving. Resize a huge party dish into tiny yet filling bites to prepare you for an overnight trip. Make sure you give it a try.


พิซซ่าหน้าไก่งวง

Turkey Pizza


พิซซ่าเลิฟเวอร์ต้องถูกใจสิ่งนี้! พบกับเมนู “พิซซ่าหน้าไก่งวง” ที่รังสรรค์จากไก่งวงบนโต๊ะปาร์ตี้วันขอบคุณพระเจ้า นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ก่อนที่จะโรยลงบนแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป โดยสามารถหาซื้อได้ง่ายๆ จากท็อปส์ ทั้งที่หน้าร้านและหน้าจอ ตามด้วยส่วนผสมอื่นๆ อย่างเห็ดแชมปิญอง แฮม ชีสมอสซาเรลลา และเพิ่มกลิ่นอายความเป็นพิซซ่าด้วยซอสพิซซ่าสำเร็จรูป ผสมกับซอสพริกและซอสมะเขือเทศ อัปเลเวลความเผ็ดร้อนอันแสนจะกลมกล่อมขึ้นไปอีกขั้น แล้วนำไปอบร้อนเป็นเวลาประมาณ 25-30 นาที เมื่อครบเวลาตามกำหนดแล้วก็ตัดแบ่งชิ้น พร้อมเสิร์ฟรับประทานในมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันในวันถัดไป หลังจากปาร์ตี้วันขอบคุณพระเจ้าได้เลยค่ะ


Pizza lovers will definitely fall for this! Meet “turkey pizza” crafted from leftover turkey from Thanksgiving dinner. Cut it in a bite size and top them on ready-made pizza dough which is available at Tops both in store and online. Then, sprinkle other delish ingredients such as champignon mushrooms, ham and mozzarella cheese. Add a mixture of pizza sauce, chili sauce and tomato sauce to give it the pizza aroma and spice it up to the next level. Bake for 25-30 minutes and slice it up for serving as breakfast or lunch in the following day after Thanksgiving.


ราเมนไก่งวง

Turkey Ramen


ปิดท้ายกันที่เมนูฟิวชั่นจากฟากฝั่งตะวันออก โคจรมาเจอกับไก่งวงสไตล์ตะวันตกอย่าง “ราเมนไก่งวง” อาหารสัญชาติญี่ปุ่น-อเมริกันให้ฟีลความอบอุ่นในช่วงอากาศเย็นๆ ของฤดูหนาว เส้นราเมนเหนียวนุ่มที่ลวกน้ำร้อนให้ได้สัมผัสกำลังดี เสิร์ฟพร้อมซุปกระดูกหมูรสชาติเข้มข้น ที่ปรุงด้วยส่วนผสมจากพืชผักสมุนไพรให้ได้กลิ่นหอมโดนใจทุกเพศทุกวัย ก่อนที่จะนำไก่งวงมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ท็อปปิ้งลงบนชามราเมน และตกแต่งสีสันอาหารให้น่าทานไปอีกขั้นด้วยไข่ออนเซ็น และผักนานาชนิดตามชอบ เติมเต็มกลิ่นอายความเป็นนิฮงจินให้เมนูอาหารประจำเทศกาลขอบคุณพระเจ้าได้อย่างลงตัวและเข้ากันดีที่สุดเลยทีเดียวค่ะ


End the list with an East meets West fusion dish like “turkey ramen”, a Japanese-American cuisine to give you warm vibes in winter. The elastically soft ramen noodles are perfectly cooked and served in rich flavored pork broth seasoned with aromatic greens and herbs to satisfy everyone. Top the ramen noodles with thin slices of turkey and add an onsen egg along with various vegetables of your choice to make the it more colorful. Perfectly add the Japanese vibes to the Thanksgiving dish.


สุดสัปดาห์หลังผ่านอิเวนต์วันขอบคุณพระเจ้าอันแสนอบอุ่น แต่ท็อปส์ พิกส์ยังคงไม่มูฟออน ขอหล่อเลี้ยงบรรยากาศควันหลงให้คงอยู่ นอกจากการแนะนำไอเดีย 5 เมนูอร่อยล้ำจากไก่งวง แล้วแอดมินยังจะมาแจกสูตร 1 ใน 5 อาหารจานเด็ดนี้อีกด้วย และสูตรอาหารที่แอดมินหยิบมาแจกก็คือเมนู “ราเมนไก่งวง” นั่นเองค่า… ด้วยความที่เป็นอาหารจานเส้นที่ทุกคนสามารถทำตามได้สบายมาก อีกทั้งยังมีการเตรียมวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง แถมยังขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน จึงเป็นเหตุผลที่แอดมินหยิบสูตรเมนูนี้มาฝากทุกคนกันค่ะ อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่าเมนู “ราเมนไก่งวง” สูตรอร่อยในแบบฉบับท็อปส์ พิกส์จะออกมาหน้าตาเป็นอย่างไร ตามแอดมินไปชมกันเลย!


Following the warm Thanksgiving weekend, allow us to make the celebrations last a little longer. Apart from suggesting 5 food ideas from delicious leftover turkey, here is a giveaway recipe of “turkey ramen”, 1 of the 5 recommended savories. Being a noodle dish, it is very simple to make and only requires a few ingredients. Getting curious what the turkey ramen of Tops Picks recipe will look like? Let’s find out!



วัตถุดิบ

Ingredients


1. เส้นราเมน 150 กรัม / Ramen noodles 150 g.

2. ไก่งวงหั่นชิ้น 200 กรัม / Roasted turkey (sliced) 200 g.

3. ซอสเกรวี หรือ น้ำสต็อกไก่ 700 กรัม / Gravy sauce or Chicken stock 700 g.

4. เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น 1½ ช้อนโต๊ะ / Miso paste 1½ tbsp.

5. เห็ดหอมแห้ง 15 กรัม / Dried shiitake mushrooms 15 g.

6. ซอสงาขาว 1 ช้อนโต๊ะ / White sesame sauce 1 tbsp.

7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ / Light soy sauce 2 tbsp.

8. ไข่ไก่ 2 ฟอง / 2 Eggs

9. ขิงซอย ½ หัว / ½ Thinly sliced ginger

10. กระเทียม 2 กลีบ / 2 Garlic cloves

11. ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นซอย 2 ต้น / 2 Finely sliced Japanese leeks

12. เลมอน ½ ผล / ½ Lemon

13. ถั่วงอกลวกสุก 25 กรัม / Blanched bean sprouts 25 g.

14. น้ำเปล่า 500 มล. / Water 500 ml.



วิธีทำ

Instructions


1. ตั้งกระทะก้นลึกบนเตาไฟ ปรับไฟระดับปานกลาง นำกระเทียมทุบ ขิงซอย เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น ซอสงาขาว เห็ดหอมแห้ง ซอสเกรวี และซีอิ๊วขาวใส่ลงในกระทะ แล้วเคี่ยวให้ส่วนผสมเข้ากัน โดยใช้เวลาประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าหอมหัวใหญ่และขิงจะนิ่มลง กรองส่วนผสมน้ำซุปให้เอาเฉพาะน้ำ แล้ววางพักไว้ที่เตา ปรับลดระดับไฟให้อ่อนลง เพื่ออุ่นร้อนน้ำซุปไว้ให้เดือดอ่อนๆ อยู่เสมอ

Warm a saucepan over medium heat. Put crushed garlic, sliced ginger, miso, white sesame sauce, dried shiitake mushrooms, gravy and light soy sauce in the pan. Bring it to a gentle simmer and bubble for 5 minutes or until the ginger is soft. Strain into a clean pan and put it over low heat to keep the soup mildly boiling.


2. ถัดไปเราจะมาเตรียมวัตถุดิบในเมนูราเมนไก่งวงอย่างไข่ต้มกัน โดยตั้งหม้อบนเตาไฟ ปรับระดับไฟปานกลาง เทน้ำเปล่าลงในหม้อ รอจนน้ำเดือดแล้วนำไข่ไก่ใส่ลงในหม้อต้มน้ำเดือด ต้มไข่ไก่เป็นเวลาประมาณ 7 นาที หรือถ้าใครชอบเป็นไข่ยางมะตูมสามารถลดหลั่นเวลาต้มไข่ไก่เป็น 5-6 นาทีก็ได้เช่นกันค่ะ เมื่อได้ไข่ต้มในแบบที่ต้องการแล้ว ให้นำไข่ไก่มาแช่ในน้ำอุณหภูมิห้อง ก่อนที่แกะเปลือกไข่เตรียมไว้สำหรับจัดเสิร์ฟ

Moving on to boiled eggs, bring a pot of water to a boil over medium heat. Cook the eggs in the boiling water for 7 minutes or 5-6 minutes in case you prefer medium-boiled eggs. Plunge straight into a bowl of room temperature water before peeling the eggs


3. หม้อน้ำที่ต้มไข่ไก่ก่อนหน้านี้อย่าเพิ่งทิ้งให้เสียเปล่านะคะ ทุกคนสามารถนำเส้นราเมนลงไปต้มในหม้อได้ต่อเลย ต้มเส้นราเมนเป็นเวลาประมาณ 3-4 นาที หรือจนกว่าจะได้สัมผัสเส้นตามที่ต้องการ แล้วตักเส้นขึ้นมาสะเด็ดน้ำให้พอแห้ง จากนั้นใส่ลงในชามเสิร์ฟ

Cook the ramen noodles in the pot of leftover boiling water for 3-4 minutes or until getting the texture you prefer. Drain and put in a serving bowl.


4. จัดไก่งวงหั่นชิ้น และต้นหอมญี่ปุ่นหั่นซอยลงบนเส้นราเมนลวกสุกในชาม ตักน้ำซุปที่อุ่นร้อนเตรียมไว้ใส่ลงในชามราเมน ปิดท้ายด้วยใส่ถั่วงอกลวกสุกและไข่ต้มตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟรับประทาน เติมความอบอุ่นท่ามกลางอากาศเย็นๆ ได้เลยทันทีค่า…

Add the turkey and finely sliced leek over the ramen noodles. Ladle over the broth and top with the blanched bean sprouts and boiled eggs to garnish. Serving up a comforting meal to keep you warm.


เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับไอเดียเมนูอาหารเก็บตกจากไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้า แจ่มว้าวไม่ได้มาเล่นๆ เลยใช่ไหมคะ? บอกเลยว่าเรื่องกิน ท็อปส์ พิกส์ จริงจังยิ่งกว่าสิ่งอื่นใด เหมือนกับที่ท็อปส์ ทุกสาขา และท็อปส์ ออนไลน์ ที่จริงจังเรื่องวัตถุดิบทั้งอาหารสด และเครื่องปรุงนานาชนิด ที่พร้อมให้ทุกคนได้ช็อปของดีมีคุณภาพในช่วงเทศกาลแห่งความสุขส่งท้ายปีนี้ให้แฮปปี้กว่าที่เคยค่ะ มามะ มาช็อปกัน คลิกลิงก์ด้านล่างได้เลยค่า…


All pleasantly palatable recipes from leftover turkey, aren’t they? Tops Picks consider food is a big deal whilst Tops and Tops Online make fresh products and various ingredients their priorities. You can rest assured that premium quality goods will cater to your needs this holiday season. Click the link below to shop now!


Kommentare


Branding_100[Jun2023]-02.jpg
shop anywhere.jpg
bottom of page